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渭南师范学院（）

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八月十五中秋节已过

十五的月亮十六圆

今天晚上大家就好好的赏月吧~

也相信大家都吃了很多种口味的月饼

看月饼知识大普及啦~

这里有没有你吃过的月饼呢！

苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

广式月饼

广式月饼是目前 的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。

随着社会发展，

连一块小小的月饼也有了各种各样的形式和花样，

有莲蓉馅的、豆沙馅的、冰淇淋馅的......

就像渭南师范师院，

经历过百年沉淀，

积累了不一样的韵味。

那么，

当你吃遍了各种馅的月饼，

你认为渭师院会是什么馅的呢？

1

莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋*为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。

经典的总是流传最久

正如我们的校训

“经世致用，和而不同。”

它蕴含着丰富的教育哲学思想，

体现了我们当代大学生应该具有的文化底蕴。

2

鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

此鲜肉非彼鲜肉~

江浙沪的鲜肉月饼

和我们的渭师小鲜肉相比，

你更钟意哪一个呢~

3

豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

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就像豆沙月饼一样

经过加工过程的复杂和考究

才让人如此喜欢

历久弥新

才是渭师院近百年经久不衰的筹码。

4

5

五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

麻雀虽小，五脏俱全

一块五仁月饼，

一口咬下，所有滋味都含在了嘴里~

就像福慧图书馆，

里边的藏书样样俱全，

保证让你“大饱口福”！

5

火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

火腿月饼的制作辅料

可真是多种多样啊！

火腿、蜂蜜、猪油、白糖

月饼的辅料就像

装饰渭南师院的花

品种繁多

芳香艳丽~

除了这些经典款，

小编还为大家整理了许多新式月饼~

冰皮月饼：

冰皮月饼特点是饼皮无须烤，

冷冻后进食。

以透明乳白色表皮为主，

也有紫、绿、红、*等颜色。

口味出各不相同，

外表十分谐美趣致.

冰淇淋月饼：

完全由冰淇淋作为馅料做成，

只是用的月饼模子，

中秋炎热未完全去除，

美味加清凉，

也是很多消费者热衷的选择。

果蔬月饼：

果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，

馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，

又配以果汁或果浆，

因此更具清新爽甜的风味。

海味月饼：

海味月饼是比较名贵的月饼，

馅料有鲍鱼、鱼翅、

紫菜、鳐柱等，

口味微带咸鲜，

以甘香着称。

纳凉月饼：

纳凉月饼是把

百合、绿豆、茶水糅进月饼馅

精制而成，

为 的创意，

有清润、美颜之功效。

椰奶月饼：

椰奶月饼是以鲜榨椰汁、

淡奶及瓜果制成馅料，

含糖量、含油量都较低，

口感清甜，椰味浓郁，

有清润、健胃、美颜功能。

茶叶月饼：

茶叶月饼又称新茶道月饼，

以新绿茶为主馅料，

口感清淡微香。

有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

保健月饼：

保健月饼是

近几年才出现的功能月饼，

有人参月饼、

药膳月饼、

含碘月饼等。

像形月饼：

像形月饼过去称猪仔饼，

模仿各种动物外形为主，

馅料较硬，

多为儿童之食；

是孩子们的新宠。.

巧克力月饼：

巧克力月饼的月饼馅主要是

巧克力以及一些果仁

（比如瓜子、核桃、花生仁等）

味道香甜，迎合了年轻女性的口味。

说了这么多

你认为的渭师是什么馅的？

欢迎大家在下方留言互动

运营团队：渭南师范学院全媒体中心

编辑：全媒体中心李雪琪

责编：全媒体中心高文静

审核：全媒体中心乔盼

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