《*帝内经》中早就指出:
“*药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的;
而无*的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
如果咳嗽实在难受,建议去药店买药服用,不要相信什么自然好,并且在饮食上做出调整,少吃辛辣的食物,多吃白萝卜和柚子,有着润肺止咳、清肺热、增强免疫力的作用,并且不要熬夜,早睡早起,每天抽出半小时时间,出门散散步。
下面给大家介绍2种食物做法,建议大家每天吃一种,润肺止咳,助力家人早日恢复。
第一种:柚子
推荐食谱:
食材准备:柚子、冰糖、蜂蜜、清水
详细步骤:
1、准备1个红心柚子,放入盆中,加入清水,放入食盐用手揉搓清洗,把柚子皮彻底洗净,柚子皮等会还要用,所以我们要认真清洗。
2、然后用刀从中间轻轻地划开,不要伤到果肉,划一圈以后,用手轻轻地推,柚子皮就轻松取下来了,另一半同样如此操作。
3、然后把柚子肉掰成小块儿,用刀从中间切开,把边上的一层白膜切掉,用手轻轻一撕,果肉就全部出来了,把果肉掰成小块备用。
4、柚子皮用削皮刀刮下来,薄薄的一层就可以了,柚子皮千万不要削得太厚,太厚的话会很苦,我们用半个柚子皮就够了。
5、接着把柚子皮切成细丝,放入碗中,加入一小勺盐,加入清水浸泡10分钟,经过浸泡以后,可以去除一些苦味,更干净。
6、锅中开火把水烧开,开锅以后,放入柚子皮煮10分钟,煮好以后捞出放到冷水中浸凉。反反复复煮三次,柚子皮就没有苦味了。
7、煮好以后,把柚子皮放到锅中,放入克柚子肉,克清水,克的冰糖。开中火开始熬制,把汤汁熬制粘稠。
8、这个过程大概需要10分钟左右,边熬边用勺子不停地搅拌,防止粘底,这个步骤要有耐心,千万不能太过着急。
9、熬好以后关火,稍微晾凉,盛入碗中,晾凉以后,再放入50克蜂蜜,用勺子搅拌均匀,装入罐子中冷藏储存,随喝随取。
10、喝的时候舀上一勺,加入温水冲泡,一道非常好喝的蜂蜜柚子茶就做好了,每天喝上一杯,止咳润肺,元气满满,神清气爽。
第二种:白萝卜
推荐食谱:
食材准备:白萝卜、排骨、食盐、胡椒粉、葱花
详细步骤:
1、准备2斤排骨,用菜刀砍成小块,放入大碗中,加入面粉食盐,倒入清水洗一下,洗去血水和灰尘,再沥干水分备用。
2、起锅烧油,放姜片大葱,开大火翻炒均匀,炒出香味,再放入排骨,继续开大火翻炒,炒至排骨变色,炒至两面金*。
3、然后倒入适量的开水,切记不要加入冷水,因为排骨会冷缩,营养成分会流失掉,搅拌均匀之后,盖上盖子焖20分钟。
4、准备1个新鲜的白萝卜,用削皮刀削去外皮,清洗干净,切去头部和尾部不要,再改刀切成小块,装入大碗中备用。
5、排骨煮好后,盛出来放到砂锅里面,因为这时候的排骨还没煮软烂,所以我们要盖上盖子,转为小火焖90分钟左右。
6、时间到后,排骨已经被煮软烂,汤汁变得浓稠,我们就可以放入白萝卜,用筷子搅拌几下,再盖上盖子焖30分钟左右。
7、时间到后,排骨和白萝卜已经被煮软烂,用勺子将它搅拌一下,调味放入食盐、胡椒粉即可,有条件可以加点葱花点缀。
8、最后关火盛到碗中,这道白萝卜炖排骨就做好了,汤汁鲜美可口,排骨软烂入味,白萝卜清甜爽口,营养又美味超好喝。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本,包括:《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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