如果说起头发 的食物朋友，黑芝麻敢排第二，就没有敢排 的。提起护发秘方，国内诸多洗发水都喜欢宣称有黑芝麻成分，足见黑芝麻养发的观念已经深入人心。
黑芝麻的矿物质多过于米、麦、大豆及其他干果类种子，铁质含量也是菠菜的5倍、油菜的3倍，就摄食铁质食物的效率来看，芝麻的效果 。另外，还含有丰富的维生素B1、B2、B6、E及 酸，是身体新陈代谢、维持正常功能所必须作用的物质。这些都是头发所需并且有益健康的营养元素。
中医认为“发为血之余，肾之华在发”，说的事头发与肝血和肾气息息相关。在中医理论中，肾虚易引起脱发或白发，因此滋补肝肾的食物对头发很有好处，多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有所记载。
黑芝麻糊
黑芝麻糊是经典美食，补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
也可以自己动手做，只需将大米、黑芝麻洗净捣烂，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊状即可，简单营养。
黑芝麻*豆浆
豆浆是生发 ，而且还是最强大的天然饮品之一，加入黑芝麻更是锦上添花。家里有豆浆机的，加入豆浆和黑芝麻打成豆浆就可以食用了。豆浆和黑芝麻的好处合二为一，强强组合，效果更棒！
黑芝麻核桃粥
和豆浆一样，核桃也是经得住考验的，两者搭配效果自不用说。除了生发，还可以健脑，尤其适合脾胃虚弱的人食用。可以先煮粥，然后再把核桃和黑芝麻炒香后捣碎，加入煮熟的粥中搅拌后再煮2分钟就可以了。
黑芝麻枣粥
大枣和黑芝麻搭配也是种不错的选择，可以补肾养血。制作方法也不复杂，将黑芝麻和红枣同时入锅，先用大火烧沸，再用小火熬粥，营养丰富，口味甜润，生发养颜，非常适合女性发友们。
黑芝麻薏米花生
薏米的营养价值也很高，用豆浆机将花生、薏米一起磨成粉后服用即可。
食用黑芝麻也不是多多益善，人人适用的，黑芝麻含脂肪较多，不易被消化，因此肠胃功能不好，脾胃虚寒，患有慢性肠炎、便溏腹泻者是不宜食用的。
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