《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗》菜籽油中含有芥酸，致癌物超标？也有说菜籽油美容养颜？听谁的

在日常食用油中，菜籽油极其常见，也是我国主要的植物油之一，俗称菜油，由油菜籽榨出来，可吃了这么多年，相关的说法也越来越多，如有的人说菜籽油中含有芥酸的成分，致癌物超标，也有说菜籽油可以美容养颜、软化血管，到底听谁的呢？

据传，之所以说菜籽油致癌，是因为其中的芥酸，芥酸本是一种致癌物质，一旦摄入过量，很可能导致脂肪过度沉积，增加致癌的危险。并且，在动物实验中，发现芥酸还有可能增厚血管壁，进而增加机体罹患心脑血管疾病的风险。

不过，事实上并没有那么恐怖，关于芥酸相关的实验，目前也都停留在动物的阶段，同时，还有一个在摄入高浓度芥酸的前提。换言之，如果在合理的范围内食用，即根据世界卫生组织的建议，菜籽油中的芥酸含量不宜超过3%，则不用担心。

要想达到这种程度，提倡大家去正规地方购买菜籽油，则不用担心食品安全问题。目前，也没有人体实验中能够证明，菜籽油会危害健康，甚至致癌，大家还需科学对待。

菜籽油不会致癌，那吃菜籽油能美容养颜、软化血管吗？

的确，在菜籽油的营养成分中有油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，适量食用的前提下，不仅对降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）有利，还可进一步降低心脑血管疾病的发生率与死亡率。

但对于软化血管，菜籽油没有这么强大的功效，更不能过多食用，反而会因为热量过高，增加机体代谢器官的负担，要知道植物油类的热量都很高，每百克菜籽油中就能够含有多千卡的热量，不容小觑。

此外，大家还需认清一个事实，除了菜籽油以外，如果单靠吃某种食物来软化血管的话，那么根本是不可能的事情。

对于菜籽油美容养颜，也没有较好的益处，真正对皮肤好还需摄入新鲜的水果（富含维生素C、维生素E的食物）以及饮食均衡。

在日常烹饪中，真正要担心的是猪油，猪油饱和脂肪酸含量高，过量吃可能会增加心血管疾病的危险，虽然味道好但要注意食用的量。还有椰子油，椰子油饱和脂肪酸含量并不比猪油低，多适用于油炸，但不宜常吃或过量吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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