自《芈月传》开播以来，真是涨知识啊!各种生僻字，各种成语典故，还有各种中药美食统统都有，养生的人最关心的就是美食了吧!那我们试着看看，一定要看到 哦!
这些野菜名叫紫苏，这嫩叶或鲜食、或做汤，味道都特别鲜美……
紫苏是什么?
紫苏又叫桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。紫苏在中国种植应用约有近年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。现在，越来越多的研究表明，紫苏浑身是宝，多食具有不可思议的养生疗效。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。
紫苏
紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。
紫苏叶
紫苏种子中含大量油脂，种子中蛋白质含量占25%，内含18种 酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
紫苏籽
紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老;2.降低胆固醇含量，降低血脂;3.抗血栓;4.抑制肿瘤;5.提高视网膜反射能力，增强视力;6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。
紫苏油
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