就像‘横看成岭侧成峰’那般，世间的每一种东西从不同的角度去观看，都能察觉到它不同的魅力。

比如今天要和朋友们分享的这一味良药---薤白。在美食家的眼里面，薤白称得上是难得的‘山珍’；在农人眼里，薤白又是在常见不过的‘野菜’；而在中医里面，薤白还是一味助人解病消疾的良药。

薤白是什么？

从植物分类学上来说，薤白指的是百合科植物小根蒜或者薤的地下鳞茎。而在山野之中人们则俗称其为‘野蒜’或者是‘小蒜’。

这是因为薤白外观和葱蒜的幼苗类似，而且它的口感和葱蒜也很相同，但是又多出葱蒜的一份辛辣，增添一份山野的清香，所以和普通的葱蒜相比，薤白的口感更值得人去品尝和回味。传统中医里面以其干燥的鳞茎入药，每年的夏秋时节正是采挖薤白的好时节，人们将薤白挖出后去掉它的须根，清洗干净后再用沸水煮一遍，然后晒干即可入药使用。

薤白入药其辛窜之力非常明显，故而非常善于帮助人们行气导滞，故而对于体内气滞不畅、胸腹满闷的人群来说，薤白是一种非常值得来学习的良药。

薤白的应用

1、缓解胸痹

传统中医里面所说的胸痹，多是指胸部出现满闷不适、疼痛难忍等症状，而对于体内阳气不振、气滞不畅引起的胸痹之症，以薤白入药最是能起到缓解效果。

因为薤白的气味辛窜，善于行气导滞，加上其药效偏温热，可起通阳行气之效，故而当人们出现胸阳不振、胸痹疼痛等情况的时间，就可以使用薤白入药，而且很多缓解胸痹的经典方剂之中也多会用到薤白。

比如《金匮要略》里面的瓜蒌薤白半夏汤、瓜蒌薤白桂枝汤等等，都可以很好起到很好地宽胸行气、消痞除满之效，现代很多医者在应对胸痹不畅之症的时间，这些经方也是常被使用的。

此外，对于一些气滞兼有血瘀的人群，还可以将薤白和瓜蒌、当归、川芎、丹参、红花、三七等配伍使用，其行滞气、化血瘀的效果也是非常明显的。

2、缓解咳喘

对于肺部行气不畅引起的痰饮咳喘之症，以薤白入药也是具有明显缓解效果的。因为薤白的辛窜之力较为峻猛，入肺经可以帮助人们起到宣肺气、散痰浊的作用，从而起到止咳平喘的效果。

比如饮食积聚引起满闷咳喘，就可以将薤白和莱菔子、紫苏子、白芥子等配伍使用；而对于外感寒邪引起的伤寒咳喘之症，也可以将其和苦杏仁、麻*等配伍使用，皆能起到明显的平喘止咳之效。

而对于一些气管部位有炎症或其他原因引起的喘息之症，直接以薤白煮水喝也是具有缓解作用的。

3、缓解痢疾

薤白的辛辣之气除了可以起到较好的行气导滞之效外，其还可以帮助人们通调肠胃之气，起到缓解痢疾的效果。

在古代，当人们出现痢疾不止、里急后重等情况的时间，就常会在野外挖一些薤白煮粥喝，其对于红白痢疾皆有缓解的作用。或者是将其和陈皮、枳实、*连、木香等配伍使用，在缓解湿热痢疾方面效果是非常不错的。

而据现代医学研究表明，薤白里面的化学成分在抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等方面具有明显的作用，可见其止痢之效也是非常具有科学依据的。

当然，关于薤白的应用远不止这些，相信在朋友们的家乡还有很多关于薤白的故事，欢迎大家一起交流分享、共同学习！