紫苏：

别名：桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻

为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香

叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形

先端长尖或急尖

基部圆形或宽楔形

边缘具圆锯齿

两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，质脆。

嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏在中国种植应用约有近年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药

嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界







































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