你或许在面包房见过亚麻籽面包，或者在超市里看到过亚麻籽油，但也许还没有尝试过这种食物。亚麻籽到底有何神奇之处呢？今天一起来了解亚麻籽吧！亚麻籽小知识

亚麻籽(flaxseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

它外表呈红棕色的果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种种子，如饼干、蛋糕、面包等。

记住，一定要将它研磨，从而得到 的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。

亚麻籽的营养

亚麻籽含极丰富欧米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙（10g左右）亚麻籽含有毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处（欧米茄三脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分），以及2g的蛋白质！不过亚麻籽和其他坚果种子相同，也含有较高的脂肪，因此不建议食用过量，每天食用1-2大勺即可。

亚麻籽的10种功效

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑

消耗身体多余脂肪，是健康的减肥食品

改善女性经前综合症

提升抗压力，稳定情绪，使你精力充沛

减轻过敏反应，减轻哮喘

改善关节炎，改善器官组织发炎

降低胆固醇，减低心脏负荷

改善肾功能

促进肠胃蠕动，改善便秘

有利儿童大脑发育

亚麻籽的6种做法最朴素－亚麻籽粉

做法：

1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒2、炒约8－10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存5、亚麻籽粉可以拌粥、做煎饼、打豆浆、打蔬果昔、制作能量球，喜欢烘焙的人则用来做面包和饼干，吃法很多。食谱来源：博客风中彩虹快手早餐－蓝莓亚麻籽燕麦粥

原料:

燕麦片50克豆奶毫升亚麻籽10克蓝莓50克枫糖浆做法:1.准备好材料，将蓝莓清洗干净。2.将豆奶倒入锅中煮沸。3.将燕麦和亚麻籽倒入煮沸的豆奶中，搅拌均匀，小火煮5分钟。4.将煮好的燕麦粥乘入碗中，稍微冷却。5.在燕麦粥中加入枫糖糖浆和蓝莓，搅拌均匀。小贴士：1.小火煮燕麦粥时，每隔2分钟用勺子搅拌一下，防治燕麦粥粘锅。2.等燕麦粥冷却到不烫口时再加入枫糖糖浆和蓝莓，防治其中的维生素被高温破坏。食谱来源：







































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