说到紫苏，我相信你们所有人都很熟悉。很多人通常喜欢用它来炒田螺，非常美味。紫苏通常出现在农村路边、湿地、村庄田野、荒地或人工栽培的地方。紫苏是一年生草本植物，具有独特的香气，茎直立，横截面呈四角形，多分枝，密生细柔毛，绿色或紫色。紫苏是农村地区的一种常见香料，可用于药用和食用。许多人经常用叶子来炒蜗牛，不知道它的种子有很高的药用价值!

随着温度的变化，紫苏的香气会慢慢释放出来，通过蜗牛壳之间的缝隙，蜗牛的香气会渗透到蜗牛的肉里，就像"心尖"一样。这种美味的紫苏炒田螺是一种完美的饮料小吃，是许多人的 。炒螺蛳的时候，放几片紫苏叶，一方面有芳香的气味，使菜的味道更鲜美，另一方面可以解*杀菌。

平时看到的紫苏通常是紫色的，但由于长期在地里种植紫苏，在土壤和水等不同因素的影响下，衍生出了白色的紫苏品种，也被称为乌木。所以有时候我们也会看到这样的紫苏，叶子是青紫色的，或者下面只是紫色的，还有两边都是绿叶的白苏，从植物分类上看都是紫苏植物的种类。然而，在农村有更多的野生紫苏品种，其中许多可以在农村路边找到，叶子较小，叶子两侧有柔软的绒毛，叶子边缘的锯齿较深。紫苏喜欢温暖潮湿的气候，肥沃、疏松、阳光充足的地区最适合其生长。

在农村，许多人经常用紫苏叶来炒螺蛳，却不知道它的种子也有很高的药用价值!紫苏可以说是浑身是宝，紫苏叶、紫苏茎和紫苏籽都是常用的中药材。紫苏种子是唇形科植物紫苏的干燥、成熟的果实。它在秋季果实成熟时采收。收获后，除去杂质，在阳光下晒干，生用或稍加煎煮，使用时捣碎。中医认为，紫苏籽性味辛温，入肺经，具有下气消痰、止咳平喘、润肠通便的功效。此外，紫苏籽富含亚麻酸，是降血脂的有效成分之一。

现在你知道紫苏的种子有很高的药用价值了吧!下次不要只用紫苏叶炒蜗牛，记得在紫苏果实成熟时采摘一些种子，去掉杂质，在阳光下晒干，储存在家里。你还可以煮一些紫苏籽粥，作为健康和营养的饮料。你收获过紫苏种子吗?