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今天十点二十一分，

将迎来小满节气！

小满节气的到来，标志着炎热夏季正式开始啦！

但由于上周末，强对流联盟击退了“高温灭霸”，

消减了其强热输出！

这两天的降温

来得猝不及防

对于怕冷的宝宝们来说

出门一定要加件外套

否则可能分分钟就变成这样了

然而，如果你以为

降几度温刮点小风就完事了

那就太天真了……

因为根据中央气象台可靠消息

未来几天

还将出现这种天气

从今天夜里开始

江苏将迎来降水

明天，沿江苏南地区有中雨局部大雨

江苏省气象台提醒

沿江苏南地区要防范

短时强降水、雷雨大风等强对流天气

由于雨水频繁

我省气温也相对较低

怕冷的宝宝们记得要加外套哦！

下半周气温将逐步升高，

这周末气温可能重返3字头。

所以，好好享受下还算凉爽的当下吧！

过了小满，离端午就不远啦！

一起来了解一下小满的习俗吧！

苦菜秀/靡草死/麦秋至

小满三候

进入小满节气后，苦菜便已枝叶繁茂；后五日，葶苈之类枝叶细软的草在经历三月开花，四月结子后，开始枯死了；再五日，夏麦开始成熟可以收割了。

动三车

古谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。

“动水车”：小满时节，在水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。祭时，将祭品中的水泼入田中，祈福水源涌旺。

“动油车”：小满也是油菜籽成熟的时节，人们将其收割回来，送至油坊，开始启动油车榨油。

“动丝车”：小满前后，蚕便开始结茧了，养蚕人家要忙着摇动丝车缫丝。

祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕，使养蚕有个好收成，人们在放蚕时节举行祈蚕节。

食苦菜

《周书》：“小满之日苦菜秀。”苦菜是中国人最早食用的野菜之一。吃苦菜，虽口感苦中带涩，但新鲜爽口且营养丰富，具有清热、凉血和解*等功效。

“苦菜”不苦，教你怎么做

虽然吃苦菜的好处很多，但真正愿意吃苦菜的人却并不是很多。究竟如何去除苦菜的苦味？下面小编就教你几招具体做法！

盐渍:撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。或用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦菜的风味犹存。

水焯:把苦菜先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦菜的风味。

水漂:将苦菜用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。

此外，还有蒜泥、苏打水、白糖等方法，做菜时可根据具体菜来pick一种。

来源:江苏新闻（）中国天气网、24节气网、央视财经《回家吃饭》等