《三时三餐渔村篇第五季》曾掀起了一波回忆杀！相信大家最近也在网上看到不少评价帖，这次小编就不走寻常路，带大家一起回顾一下车婶的食神级菜谱，就连神奇的蘸料配方也一并整理好啦。
首次来到小岛
第一天
开工准备：萝卜块泡菜和辣白菜
（因为配料是一样的，所以只写一次，同理）
（1）萝卜和白菜洗净切块后，用粗盐调味，加入香葱、红辣椒
（2）配料做法：煮好放凉的糯米粉面糊中加入粗辣椒粉、细辣椒粉、梅子汁、鱼露、糖稀、生姜泥、大蒜泥、剁碎的洋葱、虾酱汁，搅拌均匀
（3）将配料涂抹在萝卜块和白菜之上
午餐：面片汤+刚腌好的生拌白菜
面片汤
（1）面粉+盐+水+食用油，和面团
（2）熬煮高汤：干香菇、海带、鳀鱼放入烧开的水中，煮一会儿后记得捞出
（3）土豆、西葫芦切块放入，加入大葱、洋葱、辣椒、盐、酱油、辣椒粉
（4）片面撕成小薄片放入
（5）开吃之前可以根据个人喜好放入胡椒粉
生拌白菜
（1）白菜洗净切碎，用粗盐调味
（2）加入一捧切碎的青辣椒、香葱、半个洋葱；一整头蒜、1/3个生姜碾碎放入
（3）加入梅子汁、细辣椒粉、玉筋鱼露、虾酱汁、粗辣椒粉、食醋、白糖，均匀搅拌吧！放置入味儿后更加美味~
晚餐：豆芽饭+白菜大酱汤（鲍鱼是加餐呀！）
白菜大酱汤：
（1）大酱放入水中充分搅拌开，
（2）加入辣椒面、白菜、小虾干、青辣椒，煮沸即可
豆芽饭的拌饭酱汁
香葱、青辣椒、洋葱切碎，加入酱油、辣椒粉、苏子油
第二天
早餐：锅巴粥+大酱汤砂锅
大酱汤：
（1）用海带和鳀鱼熬煮出高汤后捞出
（2）大酱和辣椒酱各大一勺放入汤中
（3）最后放入西葫芦块、洋葱、青辣椒、土豆块即可
午餐：喜面+狗爪螺葱饼
喜面：
（1）西葫芦、大葱、洋葱、蘑菇洗净切好，在锅中炒熟备用
（2）海带和鳀鱼熬煮出煮面用的高汤，在高汤中依次加入蔬菜、酱油煮熟
（3）素面在另一个锅中单独煮熟后用凉水冲洗
（4）碗中放入喜面，浇上蔬菜高汤，撒上紫菜碎完成
狗爪螺葱饼：
（1）香葱掐头去尾，洗净切好备用，狗爪螺煮完剥好
（2）西葫芦+丝中加入煎饼粉搅拌好，放入锅中煎成薄薄的饼
，加上香葱、狗爪螺、红辣椒，再盖上一层面糊，煎熟后出锅即可
葱饼的蘸料：青椒、红椒、酱油、食醋、辣椒粉、胡椒粉、芝麻、香油
晚餐：煮土豆+煮红薯+辣白菜
第三天
早餐：土豆丝炒香肠+萝卜块泡菜
午餐（孔晓振来做客）：狗爪螺葱饼+拌面
（1）生菜、苏子叶、*瓜切碎备用
（2）拌面酱料：辣椒酱三大勺、细辣椒粉、香油、青梅汁、食醋、糖稀
（3）将喜面、蔬菜与酱料搅拌均匀，滴入少许香油，撒上芝麻即可
晚餐：蒜苔炒干虾+炖萝卜+萝卜汤
炖萝卜：
（1）炖菜汤底：酱油、糖稀、干辣椒、大葱段、青辣椒、生姜、适量的水
（2）放入萝卜块和蘑菇，收汁即可
萝卜汤：
（1）萝卜片加入芝麻油翻炒，加水
（2）加入大葱、蒜泥、盐、辣椒粉调味煮熟即可
第四天
早餐：香肠泡菜汤+蔬菜鸡蛋卷+锅巴粥
午餐：鱿鱼蔬菜天妇罗盖饭
天妇罗
（1）炸物面糊：炸粉中加入碳酸水和冰块（可以更加酥脆）
（2）天妇罗酱汁：浓酱油+食醋+蚝油+糖稀+萝卜块+青辣椒+红辣椒+干辣椒+大蒜+生姜+砂糖+胡椒粉+香油，煮熟过滤出酱油汁，然后倒入一碗洋葱末、少许青辣椒末和红辣椒末，酱汁即完成
（3）锅中热油，炸鱿鱼、土豆、茄子和西葫芦，放入米饭上，再淋上酱汁即可
三周后，第二次来到小岛
第一天
午餐：蔬菜包饭+泡菜豆芽汤
包饭酱：
三勺大酱和半勺辣椒酱放入砂锅中，加入葱丝、青辣椒丝、辣椒面、芝麻、大蒜粒、芝麻油狗爪螺和帽贝，放在火上烧热即可
豆芽汤：
（1）豆芽洗净放入锅中，加入水、泡菜、大葱、辣椒面、砂糖
（2）加入一勺泡菜汁和帽贝，煮熟即可
大蒜酱菜：
（1）清水中加入食醋和糖，放入洗好的蒜瓣和蒜叶，腌制一个小时左右
（2）酱汁的做法：白糖倒入水中，并加点金枪鱼鱼露、老抽、青梅汁、干辣椒、食醋，火上煮开，放凉后加入大蒜和蒜叶，密封罐中保存即可
小食：鸡胸肉炒时蔬
（1）彩椒去籽切块，蘑菇和洋葱切片，
（2）锅中加油和胡椒，鸡胸肉炒熟，再加处理好的蔬菜，加盐和蚝油翻炒出锅
晚餐：烫章鱼片+辣炒章鱼+泡菜豆芽汤
辣炒章鱼：
（1）锅中放入油烧热，加入洋葱、西葫芦、章鱼片和辣椒，
（2）加入一大勺辣椒酱、辣椒面、砂糖、盐、胡椒粉，大火翻炒出锅，撒上芝麻即可
第二天
早餐：炒泡菜+锅巴粥+蔬菜鸡蛋饼
炒泡菜：
将泡菜放入锅中，加入油、辣椒面、白糖和盐，翻炒即可
午餐：泡菜豆渣汤+蔬菜炒饭
泡菜豆渣汤：
（1）锅中加油、葱花、肉末和泡菜翻炒
（2）放入水和豆渣，煮熟即可
晚餐：真鲷生鱼片+方便面
第三天
早餐：烤豆腐+嫩豆腐汤+凉拌时蔬
烤豆腐：
（1）豆腐提前用胡椒调味放置一会儿
（2）锅中放入苏子油，将豆腐两面煎焦*即可
嫩豆腐汤：
（1）用葱炒出葱油，并加入辣椒面，再加入西葫芦、洋葱、肉末一起翻炒
（2）加入水、大蒜末、盐、豆花，快煮熟后加入鸡蛋，撒上香葱末即可出锅
凉拌时蔬的蘸料：
酱油+辣椒面+香油+糖稀+芝麻+小银鱼汁
午餐（李光洙来做客）：炸鸡
（1）鸡肉中加入盐、胡椒、蒜泥调味
（2）鸡肉抹上炸粉面糊，在油中炸熟，并且复炸一次
（3）炸鸡的蘸料：酱油打底，再加入糖稀、胡椒、蚝油、小银鱼汁、香油、白糖、大蒜粒，加热熬煮盛出即可
晚餐：辣炖真鲷鱼汤+红烧鲍鱼猪肉
辣炖真鲷鱼汤：
（1）洋葱、西葫芦、萝卜、青辣椒、红辣椒、大葱切块备好
（2）锅中加水烧热，放入细辣椒面、粗辣椒面，准备好的蔬菜和鱼头鱼骨一起倒入，添加金枪鱼汁、蒜泥、青辣椒，水芹菜收尾，煮熟即可
红烧鲍鱼猪肉：
（1）鲍鱼提前下水焯熟，五花肉切成块后用胡椒、料酒、淀粉腌制
（2）红烧风味酱汁：酱油+白糖+金枪鱼汁+料酒+胡椒+香油+大蒜末
（3）切好的葱丝放入水中，添加食醋和白糖，减少辣味，让葱变得柔软
（4）炒好的葱油中放入五花肉、鲍鱼、酱汁，出锅后摆在葱丝底座之上
第四天
冬白菜做法：
（1）冬白菜洗净，泡在水里后撒盐放置一会儿
（2）冬白菜泡菜酱的做法：干辣椒捣碎，加入梨汁、洋葱汁、一点水、蒜末，搅拌均匀待用
（3）面糊晾凉后，加入到滤除水分的冬白菜中，再添加洋葱、香葱、泡菜酱鱼露、梅子汁、盐、粗辣椒面、细辣椒面，均匀拌好即可
早餐：生鱼片盖饭+豆腐大酱汤
生鱼片盖饭酱料：
辣椒酱+白糖+食醋+蒜泥+芝麻
豆腐大酱汤：
（1）海带、鳀鱼和干香菇熬煮出高汤，放入大酱化开
（2）加入干虾、豆腐、辣椒面，煮熟出锅
最后一次进入小岛
第一天
午餐：泡菜冷面+凉拌菜
凉拌豆芽酱料：辣椒面+浓酱油+盐+香油+芝麻+葱末
凉拌*瓜酱料：洋葱+玉筋鱼露+粗辣椒面+细辣椒面+糖稀+食醋+香油+白糖+芝麻+葱末
晚餐：炸虎头鱼+盐烤星鳗
炸虎头鱼：
（1）洗净后加入粗盐、胡椒粉、醋腌制，再裹上面粉炸制
（2）炸鱼蘸料：酱油+香油+辣椒油+辣椒面+食醋+糖稀+香葱末+芝麻+青辣椒
盐烤星鳗：
处理好的星鳗撒上粗盐，放在烧烤网上烤制
第二天
早餐：蛋炒饭+大酱汤
大酱汤：
（1）干虾、干明太鱼头、干香菇、海带熬煮出高汤
（2）汤中加入一大勺大酱、1/2勺辣椒酱化开，倒入土豆、西葫芦、蘑菇、青辣椒，煮熟即可
午餐：章鱼海鲜辣汤面
（1）处理配菜：洋葱、平菇、西葫芦、青辣椒、卷心菜、红辣椒、大葱
（2）手工拉面：适量中筋面粉加水、食用油、盐和面，发酵约一小时，制成手擀面
（3）处理章鱼：分别用粗盐和面粉揉搓清洗两次；煮熟后放入凉水冷却切好
（4）熬煮高汤：萝卜块+章鱼+帽贝
（5）制作浇头：辣椒油和蒜块大火翻炒，加入配菜和章鱼，以胡椒、盐和鸡精调味，倒入煮好的高汤，最后在煮好的面条上加入浇头即可
晚餐：烫章鱼片+章鱼方便面+泡菜煎饼+杂粮饭
泡菜煎饼：
将泡菜与面粉、水混合，调成面糊状，放入煎锅中煎至两面金*即可出锅
第三天
早午餐（李瑞镇来做客）：牛肉炒油菜+豆芽汤+杂粮饭
牛肉炒油菜：
（1）牛肉切块，加入胡椒、盐、淀粉搅拌腌制，处理好油菜、大蒜和葱
（2）炒锅热油，加入葱丝和蒜片炒香，依次放入牛肉、油菜，再以蚝油、香油、胡椒调味，炒熟即可出锅
晚餐：辣炒猪肉+辣鱼汤+蔬菜蘸酱
辣炒猪肉：
（1）猪肉切块后，撒上胡椒、盐、蒜泥进行腌制，处理好大葱、洋葱和青辣椒
（2）热油中放入葱丝炒出葱油，放入腌好的猪肉和蔬菜，用辣椒粉、白砂糖、胡椒调味即可
辣鱼汤：
（1）处理好虎头鱼和萝卜、西葫芦、洋葱
（2）高汤中放入切好的蔬菜和虎头鱼，添加粗辣椒面、细辣椒面、金枪鱼露、大葱、蒜泥调味，最后放入水芹菜和茼蒿，煮熟即可
蔬菜蘸酱的酱料：大酱一勺+辣椒酱一勺+蒜泥+香油+香葱
最后一天
早餐：牛肉萝卜汤+炒泡菜
牛肉萝卜汤：
（1）炒锅中加入牛肉和萝卜炒熟，以香油、盐、胡椒调味
（2）炒好之后倒入汤锅中，加水和金枪鱼露，煮熟即可
午餐：清炖鸡+糯米粥
（1）糯米提前泡30分钟以上，然后装入纱布袋中，
（2）处理好整只鸡，将其与洋葱、蒜、大葱、药膳材料，以及纱布袋，一起放入水中炖煮即可，吃之前可根据个人喜好加入盐和胡椒
（3）蘸料：酱油中倒入大量的醋，，再辅以青辣椒，制作醋酱油
好啦，到这里全部的菜谱就归纳整理完成啦！请期待下一次小编的更新吧，谢谢大家~
