小磨不知梦深处，香名美誉贡王侯。
——《芝麻》
芝麻，胡麻科胡麻属草本植物，植株高大，常有一人之高。整株植物分枝不多，植株下方的花先开，然后上面的依次开放，正所谓“芝麻开花节节高”。
古人认为，芝麻的营养价值极高，《神农本草经》、《本草纲目》等书目中均有记载，故而在古时芝麻被称作“八谷之冠”。在现代，黑芝麻广泛运用于日常饮食之中，或做点心、或做馅料，包括各类菜肴的辅料，食用范围甚广。
黑芝麻之所以被广泛食用，是由于其具有保健功效，可以药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。时下，在养生界还流传着“吃黑芝麻能让头发变黑”的说法，这是真的吗？
其实，黑芝麻中虽含有丰富的微量元素，但作用力太小，而且食用以后人体不一定能百分百消化吸收。长白头发，是由于毛囊中的黑素颗粒减少和缺乏，或者是不能被正常输送到头发中。另外，疾病、遗传、年龄增大、精神压力过大等也都会造成白发。
因此，作为食物，黑芝麻的确营养丰富，但是对于年纪大等而导致的白发，黑芝麻是不能够扭转其状况的。所以，应对白发问题，更重要的是注重营养均衡，不能把白发变黑的愿望简单地寄托在某几种食物上。
敲黑板，划重点啦！
亲们要想发质好，以下3点肯定少不了：
①饮食均衡：多吃新鲜蔬果，少吃油炸、含防腐剂食品，不酗酒；
②睡眠充足：充分的休息能缓解身心疲劳，减缓压力；
③注意锻炼：合理锻炼能提高身体新陈代谢。
如果能坚持这样做，即使不吃黑芝麻，你也能有一头海藻般的好头发哦~
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