小森林

春日美食图鉴

吾日三省吾身：

“早饭吃什么？”

“午饭吃什么？”

“晚饭吃什么？”

当暖暖的春风吹在脸上，

阳光张刚切开的浆果冻芝士一样甜腻鲜艳，

我开始思考：

“春天吃什么？”

春天spring

吃什么？

中国有句古话：“不时不食”，吃东西要根据时令与季节来。

电影《小森林》讲述的就是女孩市子由于无法适应大城市而回到家乡小森过上自耕自养的平静生活的故事。

在这里，她精心细致地为自己准备一餐一饭，慢慢咀嚼品味自己采摘制作饭食的味道和过程。

春天应该吃什么呢？

就从这部温暖治愈的电影中找寻答案吧。

Part1

土豆

土豆是春天 种下的一批植物，等雪化的之后，就用黑色塑料膜铺在土上，再每隔一段开个洞，把土豆埋进去，盖好土，等茎秆或叶子纷纷耷拉下来的时候，就可以收获啦！

土豆收获后要避免暴晒阴干后放进纸箱储存。

新鲜土豆用热水煮一下，撒点盐剥皮吃，香甜可口。再去河边摘点水芹，用葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁，把土豆切成小块，制作土豆沙拉。

土豆还可以做土豆面包，在面包胚里放进揉碎的土豆泥，蓬松柔软，带一丝甜。

Part2

洋葱

洋葱在初秋播种，盖好土，铺上席子防止干燥和雨水冲刷大概5天，发芽后去掉席子，培养到七八毫米高，以后移植到施过肥的土里，等雪融化，天气转暖。

有的会长出小葱头，要趁早拔掉，因为长了小葱头的洋葱会变硬不好吃进入梅雨季节不久后就可以收获了，把叶子晒干，挂在房上保存。

洋葱浇上油烤好，撒上盐吃

用整只洋葱熬汤也很美味

Part3

蒜苗

把盐焗鲑鱼烤一下，煮上意大利面，把野蒜的绿苗和白蒜头下锅一起翻炒，再加入烤好的鲑鱼，加一些面汤制成酱汁，然后放入意面和白菜花，搅上酱汁，野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面就完成啦！

Part4

卷心菜

新鲜摘下的卷心菜直接干吃就非常美味，或者沾一点白苏油或橄榄油。撒少许盐一起吃口感更加顺滑。

最外面的一层叶子比较硬，炒和煮都不是 的解决方法，可以切成大条做干炸蔬菜香甜又有嚼劲。

蛋糕最搭春天甜甜的气息。用搅拌机把卷心菜打成碎，准备好面粉砂糖鸡蛋，再加入提味的生姜末，用色拉油代替*油打发，再放入烤箱，静静等待姜汁味的卷心菜蛋糕出炉！（但是做出来居然是煎菜饼的味道？！

END

文案：韩笑

排版：周远杰