白癜风专科哪里  http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

*小米的营养价值：

*小米，是由谷子加工而来。在*小米中，蛋白质占9.2%-14.7%、碳水化合物占75%，,脂肪占3.0%-4.6%，维生素B1的含量更是在五谷杂粮的首位。*小米的蛋白质含量优于大米，*小米还含有复合维他命B、钙质、钾、纤维等。许多北方的妇女在生产后都会食用加了红糖的小米来保养和调节身体。常食*小米可用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。

小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。用小米煮粥，如果是在睡前服用，则易使人安然入睡，是一挤天然无副作用的 。*小米的优良性质决定了一般人均可食用。特别是对营养有特殊需求的的老人、病人、产妇的宜用滋补品。

食用方法：

*小米粥：材料：*小米、糖。单纯的*小米粥是非常容易煮的且也比较快熟。只要把*小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了。为了粥可以更绵绸，在煮的过程中可以每5分钟就顺着同一方向搅拌几次，喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖。

*小米绿豆粥：

材料：*小米、绿豆、花生。首先要将绿豆洗净并泡在水里几个小时后

捞出，连同花生、*小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右，然后关火，此时记住要盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳。*小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类加入同煮的时间要相对加长保证豆类熟透。

双*粥：材料：*小米、玉米碴。先将两样材料分别浸泡20分钟。再将玉米渣先放入电饭锅中用煮粥模式煮15分钟，加入*小米继续煮至熟透便可。此粥能滋阴润燥健脾养胃，做法也十分方便。

小米南瓜粥：原料：小米g，南瓜

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟：准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟：煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，煮的过程中要搅一搅，避免粘锅。

海参小米粥：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

1、小米淘洗干净，用清水泡上

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖：

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟， 撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撤上葱花，即可关火，盛碗温食。