1、紫苏苗概述紫苏又名赤苏、红紫苏，属一年生草本植物，根系发达植株绿色带有紫色，紫苏芽上有油点，并有特陈的香味。紫苏芽能顺气、消暑、止咳，可以凉拌、做汤、炒食、腌渍等，并能代茶饮。(1)治疗伤风和感冒紫苏苗这种中药材的叶子并不大，颜色也是稍微的发紫，但是紫苏苗的营养效果却是非常不错的，根据营养专家证明，紫苏叶中含有大量的蛋白质，脂肪和糖粉等，而且还有很多的微量元素。如果我们患上了伤寒感冒，就可以用紫苏泡水喝，可以很好地缓解症状。(2)抗菌作用紫苏还具有非常好的抗菌作用，我们在平时的生活中适当的服用紫苏的话可以提高自身的免疫能力。(3)治疗低血压紫苏叶中提取的紫苏油可以有效地起到升高血糖的作用，所以如果有低血压现象的人群可以用紫苏来泡水喝，这样可以提高身体内血糖的含量，对于缓解低血糖患者的症状有很好的效果。(4)驱寒紫苏叶可以驱寒，理气宽中的作用，可以治疗风寒感冒，恶寒发热，咳嗽胸闷等症状，并有安胎的作用。此外紫苏叶还能解鱼蟹的*，又因为性温。因此可以搭配性寒的鱼蟹类一起食用。3、紫苏苗生产栽培方法紫苏种子脂肪含量较多，发芽时，呼吸作用会产生大量的热，所以容易烂种。浸种6小时，浸种后用清水冲洗干净。催芽可以采用常规催芽或二段催芽。紫苏芽的种植方法类似香椿苗。用珍珠岩作栽培基质，喷水量要少。两者的区别在于紫苏芽生长适宜温度在18C左右；成苗周期10~15天，苗高12厘米，子叶平展。干中