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在炎热的夏夜，没有什么能比得上一瓶啤酒和一盘辛辣的小龙虾。5月和6月是小龙虾上市的季节。虽然小龙虾不知道什么时候进入我们的餐桌，但毫无疑问，小龙虾是当今最受欢迎的美食。它也是最成功的单一食品之一，甚至比泡菜鱼更有吸引力。哪里有美食街，哪里就一定有小龙虾，更不用说小龙虾了，而是烹饪辣龙虾、蒜龙虾、十三香龙虾、冰龙虾等一系列爆发性的红色食品。你越流口水，就越容易上瘾！

为什么有些小龙虾店每天都爆满，而另一些却不受欢迎？原因是小龙虾制作的秘诀，所以正宗辣小龙虾的配方总厨师不愿透露！然而，厨师从厨师那里得到了做小龙虾的食谱。厨师说：“做小龙虾的时候放进去。”这家餐厅又买了多份，所有的唾液都散发出难闻的味道。小龙虾的味道很好，一步一个脚印。

香辣小龙虾：家庭版

材料科学：

小龙虾克、蒜30克、洋葱30克，生姜20克、胡椒5克、辣椒干适量，茴香2粒，芳香叶子4块，桂皮1块，啤酒1瓶辣酱克，盐5克，鸡精5g,蚝油20g,菜籽油毫升。

详细的生产：

1.把龙虾洗干净，清除淤泥。用剪刀剪下龙虾头，把龙虾背上的鱼线剪下来。清洗干净后，放入盆中，倒入白酒20克，盐5克，姜汁20克，搅拌腌5分钟。

2.当锅里有60%的热油时，倒入盐小龙虾。油炸1分钟。小龙虾定稿后，捞出要用的油。

3.锅内放入热锅，加入大蒜、葱干和姜片翻炒使香味扑鼻。加入炸小龙虾，翻炒调味料使其散发香味。然后翻炒辣酱，倒入啤酒，用大火烧开。用小火盖上锅盖煮10分钟。用盐、鸡精和蚝油调味。蒸5分钟后，慢慢收集酱汁，锅就做好了。

烹饪技巧：

辣酱：将75克海鲜酱、克柱状酱、克美乐酱、克辣女酱、30克花生酱、30克甜面酱、50克紫金酱倒入盘中搅拌均匀。在一个火锅里，加入50克猪油，然后加入20克大蒜和20克姜翻炒。然后倒入拌好的酱汁，用小火慢炒5分钟，炒香，变成小龙虾酱汁。

制作小龙虾时，要清理小龙虾身体上的沉淀物，切下小龙虾的头部，去掉鳃，并拉出小龙虾后面的虾线。

做辣小龙虾时，你不需要用水烤！一瓶啤酒可以使小龙虾更容易吸收酱汁，尝起来也更容易。它还可以增加小龙虾的香味。

据商贩介绍，小龙虾集中捕捞的季节集中在5-6月，所以小龙虾的价格往往是全年最低的。在这个时候，这是每个人吃得快的最好时间。小龙虾有各种各样的做法，尝起来多达十几种，比如辛辣的、大蒜的、胡椒的和盐的，说哪一种是最好吃的。恐怕我们甚至分不清我们吃的是什么，所以我们不得不说每一种都有自己的味道和优点。

今天，根据原始的麻辣小龙虾，我们添加了一个额外的香料，紫苏子，今天我们强调，我们都知道，但虾和蟹，这是或多或少的聚合与少量的寄生虫，如果煮熟的足够的时间，有些人吃后会有腹泻等症状。如果添加到烹饪中，它不仅可以降低饮食的风险，还可以增加香味，去除鱼腥味，解*等效果，这只是一个简单的中风的问题。