有没有听说过“多吃黑芝麻，

可以让头发变黑，发质变好。”

因为黑芝麻是黑色的，

以形补形吃色补色嘛！

以此类推

多吃绿色蔬菜，头顶就会变绿咯？

常吃茄子，脸就会变紫咯？

关于“吃黑芝麻对发质改善有奇效”，

主要有2种传说。

传说1——古法说

“黑芝麻治白发古已有之，

中医认为黑芝麻白发令黑。

九蒸晒、枣肉丸服。”

来看看年《中药学》1月第二版教材中，

对黑芝麻功效的解释：

*图片来自知乎用户直宇

不知道是从哪里看出来黑芝麻能

“改善发质，让头发duangduang长的”？

不过古人觉得黑芝麻能改善发质还是有点道理的。

这是因为中国古代食物匮乏，

每天脂肪、蛋白质摄入量低得可怕，

个个都严重营养不良。

吃点富含脂肪的黑芝麻，

的确可以增加头发油脂分泌，

让发质得到改善。

但是，

作为一个什么营养也不缺的现代人，

你整勺整勺地吃黑芝麻，

就相当于一勺一勺“喝油”呀。

解释2——补肾说

“发为肾之华，血之余。

黑芝麻归经上入的是肾经、肝经，

自然对头发有益。”

这么说来，

所有入了肾经、肝经的食材，

吃了都对发质有益咯？

兔肉、鲈鱼、鲍鱼归属于肾经、肝经，

桑椹、李子同样属于肾经、肝经。

补肾的食物也太多了吧？

为什么偏偏只有黑芝麻能让白发变黑呢？

事实上，

黑芝麻之所以是黑的，

主要是因为与花青素相似的*酮类和花色苷类物质。

并没有哪些科学依据证明，

花青素对发质有改善作用。

在忙着黑发之前，

首先要弄清长白发的原因。

白发的产生，

是因为头发根部毛囊里

黑素颗粒减少或缺乏，

或毛囊中的黑素颗粒

不能顺利输送到头发中。

年龄增大、疾病、遗传、精神压力过大、

营养缺乏等都会造成白发。

作为食物，

黑芝麻的确营养丰富，

但对付白头发，

更重要的是注重营养均衡，

不能把白发变黑的愿望寄托在某几种食物上。

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