本期介绍一下紫苏，别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。紫苏全身都是宝。不管是入药还是当菜都能吃，种植只要播种就可以了，也很方便，好了，下面就讲讲紫苏的小故事吧~兰心惠质中草药小故事（二）紫苏在很久以前，有一年的九月九，华佗带着徒弟在一家酒店饮酒，他看到一群富家子弟在酒店里比赛吃螃蟹，桌上吃空的蟹壳已经堆成了一座小山。华佗上前好言相劝道：“螃蟹性寒，吃多了会肚子痛，你们还是少吃点吧！”那群富家子弟正吃在兴头上，哪肯理会华佗的劝说，甚至还嫌他多管闲事。吃到半夜，那伙年轻人突然大喊肚子疼，有的疼的额头直冒冷汗，有的疼的脸色煞白，有的直接倒在地上直抽搐。酒店老板完全被吓呆了，这三更半夜的，上哪去请大夫？这时，华佗走过来说：“我就是大夫”。“啊”刚才还目中无人的年轻人此时大吃一惊，也顾不得之前的无理，个个低声哀求他看病。华佗知道他们是吃了太多寒凉螃蟹的关系，自己就带着徒弟出门采草药去了。等回到酒店后，华佗将那些紫色草药的茎叶煎成药汤，给那群年轻人喝下，没多久他们的肚子便不痛了。酒店老板过来询问华佗那些紫草叫什么名字，下次如果有人在吃了肚子痛也好准备准备。华佗这才想起那紫色草药还没有名字，看到那些少年痛苦解除很舒服的样子，便给它取名为“紫舒”。后来再流传中，由于音近又把“紫舒”叫成了“紫苏”。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用紫苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。紫苏子在上海本地还会用它做成馅儿，就像用芝麻做馅儿一样，包汤圆等各种美食。做出来的美食别有一番风味儿。特别提醒！紫苏叶不可和鲤鱼同食，会产生*疮。点击下方“阅读原文”







































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